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郑州肝病医院那家好?脂肪肝的饮食原则和习惯
文章来源：河南省医药科学研究院附属医院 点击数： 165次 直接咨询
{郑州肝病医院那家好}河南省医药院附属医院主攻各种急慢性病毒性肝病及肝癌的诊断及治疗,特别是乙肝、大小三阳、丙肝、肝纤维、肝硬化、肝囊肿、酒精性肝病和非酒精性脂肪性肝病的临床诊治.建立了全面筛查、综合诊断、专病用药、健康指导、防治并重、长期随访的一体化诊疗体系.{郑州肝病医院那家好}郑州医药院附属医院地址位于河南省郑州市中原区建设西路106号.了解更多健康知识欢迎咨询健康服务热线:0371-55365124
当肝内脂肪分解与合成失去平衡,或储存发生障碍,脂肪(主要是甘油三酯和脂肪酸)就会在肝实质细胞内过量积聚.如果总量超过常量的一倍,或组织学上肝实质脂肪浸润超过30%~50%,称为脂肪肝.以肥胖、糖尿病、高脂血症、酒精性肝炎引起的脂肪肝多见,妊娠、药物性和营养不良引起的脂肪肝较为少见.
在治疗上,除治疗基础病因,饮食管理很重要,而且与其他肝病有所不同,所以有必要重点讨论一下.
1、控制能量摄入:对于脂肪肝患者能量供给不宜过高.从事轻度活动的脂肪肝患者每日供给30kcal/kg,以避免加重脂肪堆积.对于肥胖或超重者,每日20~25kcal/kg,以减轻体重.
2、适当提高蛋白质:每日1.2~1.5g/kg,有利于肝细胞的修复和再生.蛋白质中蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸等均有抗脂肪肝作用.
3、减少碳水化合物和甜食:过多的碳水化合物可转变为脂肪,导致肥胖,促使肝内脂肪肝的形成.碳水化合物应主要由谷粮供应,不用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心.
4、控制脂肪和胆固醇:植物油不含胆固醇,所含谷固醇或豆固醇和必需脂肪酸有较好的驱脂作用,可阻止或消除肝细胞的脂肪变性,对脂肪肝有益处.对于脂肪肝患者全日食物和烹调油所供给总量不宜超过25%的能量,对于胆固醇高的食物宜适量控制,胆固醇总量控制在300mg以内.
5、补充维生素、矿物质和膳食纤维:饮食应粗细搭配,多用新鲜蔬菜、水果和藻类,保证有足够的膳食纤维,每日达到30g左右.增加维生素、矿物质的供给可补充肝病时的缺乏,又有利于代谢废物的排除,对调节血脂、血糖水平也有良好的作用.
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